Nach dem Weihnachtsmarkt kommt üblicherweise eine lange Pause, bis die Fassnarren die fünfte Jahreszeit einläuten und irgendwann der Osterhase am Horizont auftaucht. Die Lücke schließt nun ein neuer Markt im Januar: der erste Wertheimer Genusswinter. An zwei Wochenende im Januar dreht sich auf dem Marktplatz alles um ein Thema. Die Weihnachtsmarkthütten auf dem Marktplatz bleiben stehen und werden für den „Wertheimer Genusswinter“ nochmals bespielt.